24/10/2017

Dona Carolina: um jantar de realeza | Bento GonçalvesRS

Cristina Gastaud

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Todas as opções do cardápio são elaboradas sem uso de fritura
Todas as opções do cardápio são elaboradas sem uso de fritura
O Dona Carolina fica dentro do Castello Benvenutti entre Bento Gonçalves e Garibaldi
O Dona Carolina fica dentro do Castello Benvenutti entre Bento Gonçalves e Garibaldi
O ambiente é muito agradável e o atendimento maravilhoso
O ambiente é muito agradável e o atendimento maravilhoso
A decoração do restaurante é no estilo cantina italiana
A decoração do restaurante é no estilo cantina italiana
No Couvert, vem diversos pães quentinhos e saborosos, com três opções de patê, o de cogumelos é o que gostamos mais
No Couvert, vem diversos pães quentinhos e saborosos, com três opções de patê, o de cogumelos é o que gostamos mais
Filé ao Molho de Pimenta é acompanhado de arroz de ervas, tomate confit, batata sauté  e cogumelhos recheados
Filé ao Molho de Pimenta é acompanhado de arroz de ervas, tomate confit, batata sauté  e cogumelhos recheados
O Filé Dona Carolina é um filé a parmegiana elaborado no forno, sem nada de fritura
O Filé Dona Carolina é um filé a parmegiana elaborado no forno, sem nada de fritura

POR QUE IR?
- Restaurante dentro do conhecido Castello Benvenutti entre Bento Gonçalves e Garibaldi, que abriga, ainda, loja de móveis, uma pousada e uma Di Paolo.  A chegada já é impactante, afinal, temos poucos castelos pelas redondezas.

- Cardápio com ótimas opções seja de salada, sopa, massas, risotos, peixes ou carnes. Tudo muito bem servido, no estilo da região, onde a fartura te acompanha à mesa.

- Um dos grandes diferenciais da casa já está na nota contida no cardápio: “ Nossas receitas são elaboradas através de um método de cocção saudável, reduzindo em até 70% a quantidade de gordura. Não fazemos o uso de fritura em nenhum de nossos pratos”. Isto mesmo, não existem alimentos fritos no cardápio! Comida ótima sem fritura? Isso é um sonho que vira realidade aqui!

CLIMA DO LUGAR
- A decoração é no estilo cantina italiana, tudo muito aconchegante e de bom gosto, seja para ir em família ou a dois, o restaurante atende bem a todos os públicos.

- O restaurante é bem concorrido, então é aconselhável fazer reserva antes, as quais vão até as 20h, depois disto, é por ordem de chegada.  

PROVAMOS E RECOMENDAMOS
- De entrada pedimos o Couvert, e lá vieram diversos pães quentinhos e saborosos, com três opções de patê, onde sem dúvida alguma o de cogumelos é a melhor de todos. Te digo que eu podia passar a noite comendo aqueles pãezinhos... (R$ 22,50).

- A grande maioria dos pratos tem a opção individual e para duas pessoas. Como queríamos provar mais de um prato, escolhemos dois individuais, os quais são muito bem servidos!

- Filé a Dona Carolina, não poderíamos deixar de pedir o prato que leva o nome da casa: filé a milanesa (sem ser frito! É feito no forno!) com molho vermelho de costela desfiada e massa penne ao molho de queijo gratinado, tudo no estilo de uma lasanha, super saboroso! Ah e tem batatinhas noissete para acompanhar! (R$75,50)

- Filé ao Molho de Pimenta, o meu preferido, com arroz de ervas, tomate confit, batata sauté  e cogumelhos recheados, ou seja, difícil bater estes acompanhamento, são deliciosos!  (R$78,50)

- Depois de comer tudo isso, posso afirmar, barriga já não existia mais, mas vamos ao “sacrifício” da noite: Pera dourada (pera, sorvete de mel e calda de frutas vermelhas) e Torta de maçã com sorvete de canela, carinhosamente apelidado de sofá, de tão grande que é. Que sobremesas! Foi para fechar a noite com chave de ouro! (R$22,50 e R$21,50)

- Dica: o restaurante faz parte do hotel, então caso estejas hospedado ali, podes pedir tudo no serviço de quarto, outra coisa, eles oferecem o café da manhã aberto ao público também! É sempre bom dar uma ligadinha, pois em baixa temporada eles servem o café no quarto. Aberto das 7:30 as 10h, no valor de R$25,00 por pessoa.

SÓ TEM LÁ
-Tudo delicioso e sem fritura!
- Destaque para: o couvert, o molho de cogumelos, os tomates confit, a pera dourada.

Restaurante Dona Carolina
Endereço: BR 470 | Km 221,61 – Castello Benvenutti
Telefone: (54) 3388.3355
Redes Sociais: https://pt-br.facebook.com/restaurantedonacarolina/
Formas de pagamento: Dinheiro, Cheque, Cartões Visa, Master, Elo.
Horário de funcionamento: De terça a sábado das 19h30min às 23h
Reservas: por telefone até as 20h

RS Cristina Gastaud